茶叶风化了

㈠ 茶叶放了三到四年了，还能喝吗

兰贵人是属于乌龙茶类的茶叶，最好还是在一年之内喝完。如果是内陆的“兰贵人”，最好还是当年就喝完，如果是宝岛台湾产的正宗的兰贵人保存好的话，可以在两年之内喝完。

不同的茶有不同的保存方法。保质期很不好说，如果保存方法不正确的话，可能1~2个月就变味没办法喝了，如果保存好的话，数十年都还可以喝（变成老茶了）。如果不确定可以先泡一点喝一口看看，辨别一下就知道了。

盛好需要保存的茶叶，宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。

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兰贵人作用

兰贵人其口感香醇持久，外形紧结，参味融于茶中，饮后更具有生津止渴，神清气爽，美容、养颜的功效；且对胃寒、胃胀气，慢性胃炎起养胃、补胃的作用。加入7~8粒红枣 炖来喝，对女性可补血，养颜，调节内分泌。久含干茶可去口气，去异味。

品饮方法：茶具用沸水冲烫后，取茶叶5克左右放入，用95℃以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用；一次茶叶可连续冲泡3—5次。

茶并不是越新鲜越好，时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。

另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。

㈡ 茶叶过久了会变质吗

一般绿茶需要放冰箱冷藏保存，不然容易变质。红茶，乌龙茶，黑茶适合长久保存，只要保存得当，一般不会变质。

㈢ 茶叶放时间长了 变碎了是怎么回事啊

因茶叶干燥，碰碎了~

另：茶的保质期一般是1年左右，以6个月内为最佳，因此，购买时一次不要买太多~~~~~~~~~

㈣ 茶叶放久了还能喝吗

一般的绿茶保存期是在12个月-18个月，但是有条件的话可以保存几年茶还有新茶的茶香，保存条件差的一两个月就没有新茶的香味了。

另外绿茶能保存到什么时候不能喝那有是另一回事了，只要不霉变，没有其它气味的产生，都是有人喝的，这样绿茶就可保存到很长时间了，不过就是没有新茶的茶香了，口感和香气也大打折扣了。

因此，保存绿茶也是因人而异的。

在绿茶存放过程中必须注意以下五点。

忌湿润

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使汤色变红、变深，使营养价值大大降低。

忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高会使茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼、极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法祛除。

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绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

㈤ 怎样分辨茶叶是已经坏了或是不好的

看颜色、闻味道，还可以从下面几方面辨别：

外形：

主要从茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别。

条索：条形茶的外形叫条索。经紧细、圆直、匀齐、重实为好；

嫩度：茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好；烘青则以芽毫多、叶质细嫩为好。

色泽：看茶叶的颜色和光泽。红茶的色泽有乌润、褐润和灰枯的不同；绿茶的色泽有嫩绿或翠绿、洋绿、青绿、青黄，以及光润和干枯的不同。红茶以乌润为好，绿茶以嫩绿、光润为好。

净度：主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。此外，还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常，有无烟、焦、霉、馊、酸味或其它不正常的气味。

内质审评包括评定香气、滋味、汤色和叶底。

取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖。5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色、品尝滋味；最后看茶叶的嫩度、色泽和匀度。

香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次，以辨别香气的高低，强弱和持久度，以及是否有烟、焦、霉味或其它异味。

汤色

茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽叫汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。以汤色明亮、纯净透明、无混杂的为好；汤色灰暗、混浊者为差。红茶以红艳明亮为优，绿茶以嫩绿色为上品。

滋味

茶叶经沸水冲泡后，大部分可溶性有效成分都进入茶汤，形成一定的滋味，滋味在茶汤温度降至50℃左右时为最好。品尝时，含少量茶汤，用舌头细细品味，从而辨别出滋味的浓淡、强弱、鲜爽、醇和或苦涩等。

叶底

观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可以用手指去按压，去判断它的软硬、厚薄和老嫩程度。

花茶的审评标准主要是香气和滋味。以花香鲜浓持久、滋味醇和鲜美、汤色叶底嫩绿明亮为好。

㈥ 茶叶放久了会坏掉吗

会坏的，茶叶也是有保质期的，不过每种茶叶的保质期不一样，具体如下：版

通常，密封包装的茶叶权保质期是12个月～24个月不等，而散装茶叶保质期就更短。

绿茶: 保质期在常温下一般为一年左右；

红茶: 散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可保存两年。

乌龙茶: 通常密封包装的保质期是12个月至24个月不等，在茶叶包装袋上会标明。

(6)茶叶风化了扩展阅读：

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。

茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化；且水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化；如水分含量大于9%的，则在3个月内茶叶品质会发生质变。

㈦ 茶叶受潮了怎么办

㈧ 茶叶树老化了怎么办

树跟人一样，都有生长年限的，老了就老了，没办法，只能砍伐了，或者用它的枝桠栽培新树

㈨ 老化掉的茶叶树有没有什么利用价值。大概有450亩左右。直接砍掉烧掉，很可惜，谁知道还能有什么利用价值

茶树老化了就需要台刈（音：移）改造。一般栽培茶园的茶树树干不会太大，所以一般不作木材用，但也有一种利用法，就是把树枝粉碎后再加入粘合剂制成合成板材，具体工艺要咨询相关的专业机构了，希望回答能对您有启发。